Utensílios de cozinha sustentáveis ​​para o fanático de bricolage

Qualquer fanático sustentável de DIY sabe a importância de ter ótimos utensílios de cozinha.



As ferramentas certas são um investimento em sua infraestrutura de bricolage. Eles ajudam a criar um ambiente familiar saudável, dando vida aos seus projetos de bricolage e ajudando a preservá-los para uso durante todo o ano.

Nota: Esse arsenal de ferramentas de cozinha DIY sustentáveis ​​está sendo atualizado continuamente à medida que adotamos, usamos e confiamos em novas ferramentas e marcas.



Na minha (pequena) cozinha atual, tento manter os utensílios de cozinha grandes e volumosos ao mínimo, para que não tenhamos avalanches toda vez que abrirmos um armário ou o pequeno armário da despensa. Sobrevivemos com apenas alguns aparelhos, e é bastante notável, considerando os muitos projetos de bricolage que realizamos rotineiramente.



Nós simplesmente não vemos o sentido de armazenar e manter vários aparelhos pequenos, especialmente quando podemos fazer tudo com apenas alguns favoritos.

Meus pequenos aparelhos de cozinha favoritos

VitaMix



De mãos dadas, o liquidificador VitaMix de alta velocidade é o nosso aparelho de cozinha favorito! Embora muito caro, este cavalo de trabalho de cozinha elimina a necessidade de outros aparelhos que consomem espaço. Ele substituiu nossa volumosa sorveteira e liquidificador e quase substituiu totalmente nosso processador de alimentos. Nós o usamos regularmente para fazer molhos, manteigas de nozes, sorvetes, smoothies, salsa e muito mais. Também o usei para moer especiarias e fazer hidratantes (depois disso, tenho que limpá-los muito bem).

Tivemos a sorte de encontrar alguém vendendo seu VitaMix pela metade do preço que um novinho custa! Não consigo imaginar minha cozinha sem essa gema.

Enlatador de pressão



Possuir um coletor de pressão (que também pode ser usado para o método de banho com água quente) é maravilhoso para o uso óbvio ... conservar a abundância de alimentos da estação de crescimento, para que tenhamos uma despensa abastecida com comida saudável e deliciosa o ano todo. Alguns de nossos favoritos incluem sopas para limpeza de geladeira, tomate em cubos, molho de maçã, caldo, salsa e feijão. Eu estava nervoso com a pressão, depois de ouvir histórias de horror sobre explosões e comida presas no teto por meses, mas compramos um modelo de serviço pesado que tem sido muito fácil de usar.

Máquina de pão

Embora eu tenha começado recentemente a fazer pães artesanais com base no livro Pão Saudável em Cinco Minutos por Dia, devo admitir que minha máquina de fazer pão foi um dos meus aparelhos favoritos por vários anos. Assou pães grandes, macios e saudáveis ​​para nós que os hóspedes realmente solicitariam quando viessem nos visitar. Isso me permitiu jogar ingredientes em uma panela e deixar a máquina fazer todo o trabalho. Sem bagunça, sem amassar, sem esperar por tempos de subida e sem problemas para tirar o pão da panela. Quando a diversão de assar pão artesanal desaparecer, tenho certeza de que me reunirei com minha confiável máquina de fazer pão para um pequeno encontro de pão DIY.

Liquidificador de imersão

Devo admitir que, quando tinha excesso de espaço na cozinha, possuía um liquidificador de imersão (liquidificador) por provavelmente quatro anos sem usá-lo uma vez. Foi uma visita à casa de uma amiga, que estava fazendo sabão caseiro com seu liquidificador de imersão (dedicado), que me lembrou que eu tinha uma descansando nos cantos escuros dos meus armários. Agora, uso este liquidificador pequeno para qualquer coisa que exija um pouco de agitação quando estou com preguiça de sair do VitaMix. Também descobri que é mais fácil limpar do que o VitaMix depois de fazer o hidratante. Este aparelho ocupa muito pouco espaço e pode ajudar com muitos produtos alimentares que precisam de uma mistura rápida.

Outros aparelhos úteis

Processador de alimentos

Se você não possui um liquidificador de alta velocidade (como um VitaMix), um processador de alimentos é um utensílio de cozinha necessário. Mistura, costeletas, dadinhos, purês e cremes ingredientes. Embora o nosso não saia mais do armário, ainda gostamos de fazer salsa e outras coisas que preferimos. (O VitaMixpulveriza.) Economiza muito tempo para o chef de cozinha, mas também pode ser usado para fazer sabão em pó, loções e um milhão de outros projetos de bricolage.

Panela de barro

Embora ainda não tenha experimentado, adoro a ideia de sabonetes Crock Pot caseiros. O uso da panela elétrica reduz a louça e os suprimentos necessários para este projeto bagunçado de bricolage. Atualmente, usamos o nosso para absorver e cozinhar nossos feijões secos, fazer assados, ensopados, bebidas quentes etc. Se você já teve ou leu um livro de receitas da panela de barro, sabe que há um número de projetos de cozinha que são facilitados com este maravilha-fogão. De pães e bolos a mexidas e saborosas refeições de aveia… a panela de barro é um dos pilares da nossa cozinha.

Lembrar: Esse arsenal de ferramentas de cozinha DIY sustentáveis ​​está sendo atualizado continuamente à medida que adotamos, usamos e confiamos em novas ferramentas e marcas.

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Sua infraestrutura DIY

Recomendamos pesquisar pequenos utensílios de cozinha, economizar em modelos sólidos que durem a vida inteira e usar cada ferramenta para vários propósitos.

Como Matt sempre diz, você deve considerar aparelhos de qualidade Um investimento em sua infraestrutura de bricolage.

À procura de uma ferramenta ou utensílio de cozinha especial para seus projetos de bricolage?


Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.