Recheio do zero com cubos de pão caseiro



Já fez recheio caseiro a partir do zero? Não adicionando cubos de pão comprados em lojas, estou falando sobre fazer cubos de pão para encher e adicionar coisas a ele! Bem, você está com sorte, porque é bem simples.

Você chama de recheio ou de vestir?



De qualquer maneira, um peru assado é incompleto sem, isto.



No entanto, não sei por que sempre guardo o recheio exclusivamente para peru assado. Peru, frango, carne de porco ou outros, eu como feliz enchendo com qualquer refeição!

Essas misturas de recheio ensacadas e em caixas podem parecer super fáceis, mas depois de provar o recheio do zero, com cubos de pão caseiro, você nunca mais voltará.

Por que fazer recheio caseiro a partir do zero?

Além de ter um sabor e textura melhores, os cubos de recheio caseiros são melhores para você do que a versão comprada na loja.



Os cubos de recheio ensacados e embalados geralmente contêm xarope de milho com alto teor de frutose, sabor natural e conservantes para mantê-los estáveis ​​nas prateleiras por um longo período de tempo.

Quando você faz seus próprios cubos de pão para recheio, você sabe exatamente o que está sendo adicionado: seu pão, tempero e gordura de sua escolha.

Você pode escolher os temperos que desejar, com base no que sua família gosta. (Dei meu combo favorito abaixo, mas fique à vontade para brincar com os sabores!)



Você pode adicionar apenas o sal que desejar. Portanto, se você tem membros da família que estão assistindo a ingestão de sal, essa é uma ótima opção.

E você pode usar pão melhor! Você sabe que o pão que entra nessas sacolas e caixas não é nada de especial. Mas, ao fazer seus próprios cubos de pão para encher, você pode usar o pão que deseja que sua família coma: massa de pão, grãos integrais, grãos germinados e assim por diante.

Simplesmente as coisas boas!

Que pão eu uso para fazer cubos de recheio?

Você pode usar QUALQUER tipo de pão para encher cubos! Tudo depende do que você gosta.

Baguetes ou pães artesanais. Pão de sanduíche ou pãezinhos. Branco ou trigo. Sourdough ou grão inteiro. Você pode até usar pumpernickel ou centeio se quiser adicionar um pouco desses sabores ao seu recheio. (Centeio e peru é uma combinação bastante estelar!)

Muitas pessoas tendem a preferir branco ou trigo sem muitas sementes. Mas eu gosto da noz que o pão semeado adiciona ao recheio.

Sinta-se livre para experimentar e ver o que você mais gosta!

Como fazer cubos de pão para recheio caseiro

Fazer cubos de pão para recheio é bastante simples.

Sempre que tiver sobras de pão que não usará antes de envelhecer, corte-as em cubos de 2,5 cm e seque-as usando a receita abaixo.

Não tem um problema de pão velho? (Normalmente não estamos em nossa casa.) Simplesmente compre ou faça alguns pães extras especificamente para fazer os cubos. Ou pegue um pão de padaria de um dia que normalmente é descontado porque está prestes a ficar obsoleto. Você vai secar de qualquer maneira, então não importa se não é super fresco.

Para secar os cubos de pão, misturo-os com um pouco de azeite e alguns temperos e os coloco em um forno relativamente baixo. Usar fogo baixo ajuda a secar completamente os cubos sem dourar demais. Se seus cubos estiverem totalmente secos, eles durarão meses em um recipiente fechado na sua despensa.

Secando os cubos de pão caseiro Stuffin

Pode parecer que secar o pão é uma etapa desnecessária para fazer o recheio, mas, além de fazer com que os cubos de recheio durem mais (o que significa que você pode secar o pão velho como ele o possui), ajuda com o sabor do recheio acabado .

Lembre-se, ao fazer o recheio, o pão seco absorve mais líquido do que o pão seco. Portanto, usar pão seco significa que o sabor do seu recheio será mais robusto, porque o caldo, a cebola, o aipo e todos os outros suplementos realmente permeiam o prato.

Você já tentou fazer recheio a partir do zero? O que você gosta de colocar no seu recheio caseiro? Compartilhe conosco nos comentários!


Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.