Spotlight on Spearmint - Benefícios e como usá-lo



É o fim da temporada aqui em Ohio, a última chance de obter tudo colhido e com segurança na despensa. Em nossa fazenda, isso significa trazer o último pimentão e tomate, cavar as batatas e colher os lotes finais de ervas.

Tivemos uma queda muito boa - não está muito seca nem muito molhada. Isso significou uma cor espetacular do outono e também significou um novo crescimento de algumas das ervas daninhas típicas da primavera. Apenas nesta semana eu encontrei um novo pedaço de cutelos e um belo monte de urtigas! Com o último dia bonito, trouxe toda a hortelã-pimenta, hortelã, calêndula, borragem, confrei e sálvia que pude encontrar. Hortelã-pimenta e hortelã podem aguentar um pouco do frio, mas nenhuma dessas ervas sobrevive a uma geada forte.



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O que você sabe sobre hortelã?

Quero dizer, o que você realmente conhecer? Há alguns anos, fiquei surpreso ao descobrir que é mais do que apenas o sabor de chiclete que minha avó mantinha em sua bolsa durante a igreja. Hortelã (Mentha spicata) é frequentemente ignorado em favor de seu primo mais quente, a hortelã-pimenta (Mentha piperita) Ainda é uma boa hortelã forte, com muitas qualidades próprias:

  1. Na aromaterapia, é conhecido por aliviar a tensão e elevar o humor
  2. Historicamente, era tão valioso que foi mencionado na Bíblia como uma das maneiras originais de pagar o dízimo!
  3. É tradicionalmente usado para limpeza da boca e clareamento dos dentes.
  4. Pode ser útil para problemas digestivos e para acalmar o estômago.
  5. Hortelã pode ser um estimulante leve.
  6. Pode ser útil suar e quebrar a febre (tornando-o um febrífugo).
  7. Mais emocionante e talvez surpreendente, ele mostrou alguns resultados surpreendentes em estudos clínicos realizados sobre seus óleos voláteis. Em 2007, uma universidade na Turquia descobriu que é eficaz na redução da quantidade de testosterona de roaming grátis no sangue das mulheres. Isso é especialmente importante no caso do hirsutismo ou do crescimento leve e anormal de cabelos nos lugares considerados inadequados. A dosagem que causou a alteração foi de 2 xícaras por dia (manhã e noite) nos cinco dias anteriores à ovulação.

Colheita de hortelã



Se você está atrasado na colheita de sua hortelã como eu, tudo bem, você ainda pode obtê-la. Geralmente é melhor colher esta planta no verão, mas em um dia quente no outono ela ainda será preenchida com óleos voláteis.

A grande coisa para assistir nesta época do ano são os caronas de insetos. No momento, existem todos os tipos de insetos que teceram suas teias na parte inferior das folhas ou as enrolaram em abrigos de proteção. A colheita tardia, principalmente de hortelã, requer um pouco mais de cuidado com o descarte das folhas que abrigam os bichos. Falo por experiência própria quando digo que é muito perturbador fazer todo esse trabalho para secar suas ervas, apenas para descobrir que algo chocou na jarra e comeu os frutos de seu trabalho!

Depois de colher o hortelã, aprenda como secá-lo aqui.



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Como você usa a hortelã?

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Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.