Receita de chá russo para uso durante a estação fria e de gripe



Quando eu era criança, a chegada dos meses frios do inverno significava uma coisa com certeza: minha mãe e minha avó começavam a fazer chá russo. O chá cítrico e quente é a bebida perfeita para se aconchegar no fogo. Esta é uma bebida que aquece desde o primeiro gole, proporcionando uma sensação agradável de dentro para fora.

hamburger helper ranch cheeseburger

Você pode ter um amigo ou membro da família que faz uma versão em pó do chá russo, e provavelmente contém quase nada além de misturas de bebidas com sabor e em pó. Embora a versão em pó do chá russo possa ser conveniente, definitivamente não é a melhor opção para sua saúde. As misturas de bebidas em pó contêm conservantes, sabores artificiais e naturais e, muitas vezes, adoçantes artificiais. Se eles têm vitaminas, são adicionados e considerados fortificados.



Em vez da mistura em pó, minha família sempre fazia uma receita de chá russo com sucos e especiarias reais. Tem um sabor incrível, faz a casa cheirar bem e contém uma tonelada de antioxidantes como a vitamina C. O que poderia ser melhor para beber durante a estação fria e de gripe? Além de conter quatro tipos de sucos de frutas, o chá russo também contém chá preto. Entre os sucos e o chá, essas coisas estão cheias de antioxidantes.



Se eu já não fiz meu primeiro lote de chá russo quando nossa família é atingida pelo primeiro resfriado da temporada, faço isso ao primeiro sinal de doença. Nada sente melhor a dor de garganta do que o chá russo quente.

Ainda não acabei e comprei um espremedor (estou de olho neste), mas se você fizer seus próprios sucos, poderá ter uma versão incrivelmente fresca deste chá.

Receita caseira de chá russo

Ingredientes

Nota sobre os ingredientes: Pode ser difícil encontrar variedades orgânicas de alguns desses sucos. É provável que você tenha mais sorte em um supermercado natural.

  • 1 galão + 2 xícaras de água filtrada (encontre os melhores sistemas de filtragem de água aqui)
  • ½ colher de chá de cravo inteiro orgânico (encontre-os aqui)
  • ½ colher de chá de canela em pó orgânica (encontre aqui)
  • 4 saquinhos de chá preto orgânico (encontre aqui)
  • 6 xícaras de suco de laranja orgânico
  • 6 xícaras de suco de abacaxi orgânico ou uma lata de 46 oz (como esta marca)
  • 4 xícaras de suco de maçã orgânico (encontre aqui)
  • ½ xícara de suco de limão orgânico (encontre aqui)
  • Opcional: ½ a 1 xícara de açúcar de cana orgânico ou outro adoçante natural de sua escolha

instruções

  1. Pegue duas panelas - uma panela grande para iniciar a mistura de água e outra pequena para preparar o chá.
  2. Na panela grande, despeje um galão de água. Deixe ferver em fogo alto.
  3. Na panela pequena, despeje duas xícaras de água e deixe ferver. Adicione os quatro saquinhos de chá e reduza o fogo para baixo. Deixe os saquinhos de chá em infusão enquanto aguarda a panela grande de água ferver.
  4. Quando a panela grande estiver fervendo, adicione ½ colher de chá de canela e ½ colher de cravo inteiro. Se você tem certeza de que deseja adicionar açúcar, é um bom momento para adicioná-lo. Depois que todos esses ingredientes estiverem combinados, despeje o chá que está sendo preparado.
  5. Em seguida, você começará a adicionar sucos. Não importa em que ordem você os coloca - basta colocar todos e mexer bem.
  6. Se você não adicionou açúcar antes, agora precisa provar o chá e certificar-se de que está feliz com essa decisão. É bom sem açúcar, mas um pouco azedo, e minha família prefere com meia xícara de açúcar adicionado. Se você adicionar açúcar, mexa bem.
  7. Deixe a mistura ferver. Reduza o fogo para baixo e deixe o chá ferver por mais alguns minutos para garantir que tudo esteja totalmente combinado. Isso também concentra mais o sabor.

Armazenamento



Lembre-se de que esta receita fará pouco mais de dois litros de chá russo. Você precisará ter alguns contêineres grandes para armazenar tudo. Guarde na geladeira e reaqueça ao copo. Os ingredientes tendem a assentar, então agite ou mexa bem antes de servir.

Como essa é uma receita muito grande, você pode economizar alguns frascos cheios para dar a seus vizinhos ou amigos. Mesmo quando mantive todo o meu, nunca foi tão ruim antes de terminarmos.

Posso usar extrato de baunilha em vez de óleo essencial de baunilha?

E quanto a você?

Você bebe chá russo no inverno? Como sua receita difere da nossa?


Sobre O Autor

Carla Gozzi



Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.