O chá de folhas soltas é superior ao chá dos saquinhos de chá?

Quando eu quero um bom chá para servir os hóspedes ou me aconchegar em frente à lareira, vou ao meu farmacêutico e misturo uma mistura de chá de folhas soltas para combinar com meu humor.

Costumo esquecer que, para a maioria das pessoas, o chá geralmente vem em um saquinho de chá. Ou seja, até eu sair para um compromisso de falar em uma nova cidade e esquecer de trazer meu próprio chá!



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Parece uma violação de alguma regra cardinal do herbalista esquecer as misturas de chá de folhas soltas em casa. Eu rastejo pelos corredores do supermercado esperando que ninguém me reconheça. Eu sinto que deveria ter algum tipo de disfarce, porque se alguém me pegar comprando uma mistura abaixo do padrão, eu serei chamado - visitando herbalist no corredor 4! Visitando herbalist no corredor 4 comprando chá pré-embalado! Minhas preocupações ridículas à parte, luto quando isso acontece para encontrar um chá de qualidade.

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Problemas com saquinhos de chá

Qualidade

Existem muito poucos fabricantes de saquinhos de chá que utilizam ervas de qualidade em seu chá. Na fazenda de ervas sabemos que quanto menos processamos nossas ervas, maior qualidade conseguimos oferecer aos nossos clientes. Tentamos não esfarelar nossas ervas e mantê-las o mais inteiras possível. Isso ocorre porque toda vez que você quebra a área da superfície de uma parte da planta, mais área é apresentada ao ar para que a oxigenação danifique o sabor e os benefícios. Agora, pense no que acontece quando você precisa colocar ervas em um saquinho minúsculo. É isso mesmo, você precisa esfarelar essas ervas muito bem. No caso de alguns dos produtores de ervas realmente baratos, você está realmente recebendo as peneiras ou os pedaços de folhas que eram tão pequenas e desintegradas que caíram pela correia transportadora no chão.

Toxinas

Como regra geral, nunca compro chá em sacos. Tornou-se um aborrecimento encontrar sacolas que não fossem coladas. Evito o cloreto de polivinil encontrado em um saquinho de chá que foi preso dessa maneira. Ocasionalmente, encontro uma cafeteira que está grampeando seu saquinho de chá ou, em raras ocasiões, costurando-o. Considera-se, é claro, que grampear e costurar leva mais tempo e, portanto, resulta em um saquinho de chá com preço mais alto.

Nota de Matt & Betsy: Além da cola nos saquinhos de chá, que representa um problema, muitos saquinhos de chá são feitos de plástico ou tratados com produtos químicos que podem infiltrar-se na xícara de chá quente. (fonte)

Superlotação

Meu marido uma vez me comprou um chá biodinâmico muito caro para o Natal. Ele ficou particularmente satisfeito consigo mesmo por ter encontrado um saquinho de chá que eu me sentiria confortável em usar. Quando puxei uma das poucas bolsas aninhadas no fundo da lata, ele ofegou audivelmente. O saquinho de chá costurado à máquina era comparável ao que você vê no prato de um restaurante minimalista e sofisticado ... quase nada. Enquanto ele estava chateado, fiquei emocionado. Enquanto ele resmungava alguma coisa sobre gastar metade do seu orçamento de Natal em duas folhas e um galho por sacola, felizmente derramei meu primeiro copo de água quente sobre essa minúscula sacola. Como previ, a quantidade muito pequena de erva se expandiu quando a água a atingiu e, juntas, encheram fracamente a bolsa sem serem esmagadas.

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Tenho certeza de que é difícil para os fabricantes de chá vender uma sacola levemente cheia, mas eis o motivo pelo qual você deve preferir - quanto mais área de superfície sua água puder interagir em sua xícara de chá, mais sabor e fitoquímicos será possível extrair. Quando você recebe um saco cheio demais, é improvável que você receba uma xícara de chá saborosa ou benéfica como faria se estivesse flutuando livremente.

Chá de folhas soltas é a solução

Eu escolho comprar chás de folhas soltas pela mesma razão que insisto em vendê-los aos meus clientes. É uma maneira superior de obter sabor e se beneficiar das plantas que fabricamos com chá. O chá de folhas soltas flutua livremente no seu bule de chá, não há preocupação com colas ou outros produtos químicos e você pode ver a qualidade. Quando você vê a qualidade da sua erva ao comprá-la, não há preocupação de que algo esteja sendo escondido de você atrás desse saquinho de chá transparente.

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Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.