Como fazer suco de cranberry naturalmente adoçado



Quando você aprende a fazer suco de cranberry, recebe 100% de cranberry não diluído e pode torná-lo tão doce quanto quiser. E você pode usar o adoçante que preferir.

Benefícios de saúde de Cranberries

Quando você pensa nos benefícios para a saúde dos cranberries, provavelmente pensa em combater as ITUs. Mas cranberries estão cheios de uma série de propriedades saudáveis.



Eles são ricos em vitamina C, o que é ótimo para o sistema imunológico e ajuda o corpo a reparar os tecidos. Eles também são ricos em antioxidantes e têm propriedades anti-inflamatórias.

Como fazer suco de cranberry naturalmente adoçado



Cranberries são naturalmente bastante azedo. Você já comeu um de cima? Eu acho que eles são divertidos e azedos, mas a maioria das pessoas não é uma grande fã do pau que induzem.

Os sucos de cranberry comprados na loja geralmente contêm muitos açúcares adicionados para adoçar os cranberries. Mesmo que não tenham adicionado açúcar, muitas vezes misturam o suco de cranberry com maçã ou uva branca para aliviar a acidez.

Quando você sabe como fazer suco de cranberry, obtém 100% de qualidade de cranberry e pode adicionar o adoçante que quiser. Melhor ainda, você pode usar qualquer adoçante de sua preferência.



Eu gosto da doçura levemente floral do mel no meu suco de cranberry. Além disso, o mel cru acrescenta muitas outras propriedades medicinais ao suco de cranberry caseiro.

Uma coisa a lembrar ao usar o mel é que muitas das propriedades benéficas do mel são destruídas a altas temperaturas, por isso é importante adicionar o mel após a mistura de suco de cranberry ter esfriado a menos de 95 ° F. Dessa forma, ele ainda se dissolve e se mistura muito bem com o suco quente, mas você ainda obtém todos os benefícios.

Como fazer suco de cranberry

Aprender a fazer suco de cranberry é tão fácil!

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Primeiro, os cranberries são cozidos com um pouco de água para amolecê-los e retirar os sucos.

Depois que as bagas amolecem, elas podem ser misturadas com um liquidificador de imersão ou um liquidificador padrão. (Se estiver usando um liquidificador padrão, deixe a mistura de amora esfriar um pouco. A mistura de líquidos quentes no liquidificador com uma tampa apertada pode criar pressão que pode explodir a tampa, criando uma bagunça quente e perigosa.)

Se você gosta de suco sem polpa, após a mistura, pode coar o suco por uma peneira de malha fina. Isso capturará a maioria dos pedaços sólidos de bagas, deixando um bom concentrado de suco sem polpa.

Agora é hora de adoçar seu suco concentrado. Eu gosto da minha torta de suco de cranberry, então uso ¼ xícara de mel para a receita abaixo. Dependendo do seu adoçante de escolha e da sua preferência de doçura, você pode aumentar essa quantidade conforme necessário.

Depois de adoçar seu concentrado, é hora de adicionar mais água para afinar seu suco. A adição de 4 xícaras de água dará um sabor agradável e ousado a cranberry.

Depois de afinar o suco, é hora de prová-lo. Você pode adicionar mais adoçante ou água para ajustar a doçura ou a espessura e obter o suco da maneira que você gosta.

Armazenamento e uso de suco de cranberry caseiro

Este suco pode ser mantido em um recipiente fechado na geladeira por até 2 semanas.

Não bebo todo esse suco em duas semanas, então gosto de congelar metade para mais tarde.

Você também pode congelar o suco de cranberry concentrado em uma bandeja de cubos de gelo, para bebidas de suco de cranberry de dose única. Basta colocar um cubo ou dois do freezer no copo e adicionar água à consistência desejada.

Este suco de cranberry é ótimo por si só, mas também é maravilhoso usado em smoothies, coquetéis ou misturado com outros sucos.

Você sabe como fazer suco de cranberry? Se sim, qual adoçante você usou e como ficou?


Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.