Como fazer ale de gengibre natural

Quando eu era mais jovem, Nunca entendi por que as pessoas gostavam de ginger ale. Achei que tinha um sabor desagradável e não apreciei o modo excessivamente entusiasmado de as bolhas se comportarem em um copo. Eu pensei que era algo que apenas homens velhos e minha tia do Texas bebiam.

receita de maionese do hellman caseira

Até eu descobrir uma marca adoçada com açúcar de cana orgânico. Tinha um sabor suave completamente diferente e as bolhas não pareciam ser tão irritantemente hiperativas. A desvantagem dessa marca natural foi, obviamente, o preço infelizmente alto.



Eu acho que você sabe para onde estou indo com essa aqui - direto na estrada DIY, baby! Gostamos de fazer nossas próprias coisas para economizar, personalizar receitas e criar auto-suficiência. Fazer minha própria ginger ale me permite economizar muito dinheiro, dar sabor somente do jeito que eu gosto e aprenda uma nova e divertida habilidade.

Esta ginger ale caseira não contém xarope de milho com alto teor de frutose ou sabores artificiais, como marcas compradas em lojas. Você pode brincar com os ingredientes para torná-lo mais cítrico ou gengibre, o que quer que flutue no seu barco! Para alguém que não gosta muito de gengibre, acho que essa ginger ale é perfeita.

Você começa fazendo uma calda de gengibre, que pode ser guardada na geladeira por algumas semanas. Basta adicionar a calda à água com gás gelada ou ao refrigerante quando estiver com sede de ginger ale fresco. É fácil, com um toque de limão!

Natural Ginger Ale

Ingredientes

  • 1½ limões orgânicos
  • 1 xícara de gengibre fresco picado (descasque o meu antes de picar)
  • 1 xícara de açúcar de cana orgânico (encontre aqui)
  • 2 ½ xícaras de água filtrada (encontre os melhores sistemas de purificação aqui)
  • água com gás natural sem sabor ou água com gás (faça o seu com um desses gadgets)

Faça xarope de gengibre

Limões de suco, reservando uma fatia grossa do meio. Adicione o suco de limão, a fatia de limão, o gengibre picado, o açúcar e a água em uma panela. Mexa para combinar. Deixe ferver a mistura e, em seguida, diminua o fogo para ferver. Cozinhe delicadamente por 15 minutos. Usando um coador ou gaze para capturar sólidos, despeje a mistura líquida em um copo medidor de vidro grande. (Adubar sólidos ou economizar gengibre para outros usos.) Anote a quantidade de líquido que você possui. Retorne o líquido para a panela e continue fervendo por 20 a 25 minutos ou até que o líquido seja reduzido pela metade. Deixe o xarope esfriar e transfira para um frasco de vidro com tampa. Leve à geladeira até a hora de misturar as bebidas.

Fazer refrigerante

Adicione cerca de 2 colheres de sopa de xarope (a gosto) a 1 xícara de água com gás ou com soda e mexa delicadamente. Adicione gelo, se desejar, e aproveite imediatamente!

Notas da cozinha

Não hesite em brincar um pouco com os ingredientes para fazer uma ginger ale adequada ao seu paladar. Aqui estão algumas sugestões:

  • O gengibre pode dar um pontapé nas coisas, por isso, se você não é fã de coisas extremamente picantes, pode tentar usar menos gengibre fresco (ou apenas usar menos xarope ao fazer seu copo de refrigerante).
  • Adicione um pouco de extrato de baunilha puro ao xarope acabado para melhorar o caráter aromático do seu refrigerante.
  • Não tentamos usar outros adoçantes nesta receita, mas você certamente poderia tentar!
  • Adicione mais suco de limão se preferir mais sabor cítrico e menos gengibre.

Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.