Smoothies caseiros - simples e saudáveis

Foto por: dailyfood

Ser mãe de quatro filhos pequenos pode ser um desafio quando se trata de preparar alimentos saudáveis ​​que eles irão gostar. É por isso que fico emocionado quando encontro algo saudável que toda a família adora e que posso me tornar facilmente. Digite smoothies.

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Smoothies são um enorme sucesso em nossa casa. Eles são extremamente flexíveis, permitindo que você jogue vários ingredientes diferentes. E eles são uma ótima maneira de incorporar mais nutrientes em suas refeições.



Os smoothies não demoram muito para serem preparados e o único equipamento necessário é um bom liquidificador. Depois de cuidar disso, as combinações são ilimitadas e podem incluir o seguinte:

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Suco - O suco de laranja é o principal item da nossa casa, embora os smoothies tenham um ótimo sabor com qualquer número de sucos. Misturas de maçã, romã, cenoura, abacaxi ou suco podem ser usadas com grande sucesso.

Cremosidade - É bom adicionar algo cremoso que complemente seus outros ingredientes. Coloquei apenas uma pequena quantidade de suco em smoothies para evitar um monte de calorias vazias. Isso faz com que algo cremoso seja essencial para que haja líquido suficiente.
Na minha casa, costumava ser iogurte de baunilha ou kefir de morango, mas depois descobri que meu corpo não gosta muito de laticínios. Os smoothies são ótimos nesse sentido, porque você pode facilmente substituir um componente por outro, como amêndoa, coco ou outro leite não lácteo.

Fruta - A maioria das pessoas gosta de jogar frutas frescas em seus smoothies. As bananas são realmente populares em nossa casa, pois eu as compro com um grande desconto. Use frutas maduras da estação para adicionar uma deliciosa e barata explosão de sabor.

Bagas - É aqui que eu difere de muitas pessoas que conheço. Eu realmente não gosto de adicionar gelo aos meus smoothies. Provavelmente porque eu já tomei muitos smoothies que não foram misturados o tempo todo. Você também? Não se preocupe - você não precisa usar gelo. Você pode usar frutas congeladas.
Eles geralmente são pequenos o suficiente para se misturarem facilmente e adicionarem um sabor delicioso à sua bebida. As frutas são essenciais nos nossos smoothies, porque mudam a cor de verde que meus filhos não tocam para um roxo delicioso do qual não se cansa.

Adoçante - Isso é totalmente opcional e eu fiz isso apenas uma ou duas vezes. Se você estiver usando frutas que não são muito doces ou que você gosta de um smoothie doce, sempre poderá adicionar um pouco de mel ou xarope de bordo para obter o sabor que você gosta. (Encontre mel cru aqui, xarope de bordo aqui e açúcar orgânico de cana aqui.)

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Extras de smoothie: ingredientes não tão comuns

Smoothies são uma ótima maneira de aumentar os nutrientes em sua dieta. Eu amo que eles mascarem sabores que meus filhos normalmente não gostariam. É por isso que uso batidos para obter mais vegetais em nossa dieta. Sim, vegetais.

Folhas verdes - Espinafre, couve, alface. Tudo isso pode ser adicionado ao seu smoothie para aumentar as vitaminas e minerais disponíveis. Se houver comedores exigentes em sua casa (inclusive você), comece com uma pequena quantidade e jogue algumas frutas. Isso mascara o sabor e a cor dos verdes. Geralmente, tentar uma vez é suficiente para converter os comedores mais céticos.

Outros vegetais - Os verdes não são o único vegetariano que você pode fazer em um smoothie. As cenouras são maravilhosas por seus nutrientes e doçura. Brócolis e pepino também se misturam bem em um smoothie.

Proteína em pó - Isso é comum para quem deseja adicionar um impulso de proteína ao seu smoothie. A proteína leva mais tempo para queimar do que os carboidratos, ajudando você a manter seu nível de energia por mais tempo. Existem diferentes pós disponíveis - como soro e cânhamo. Apenas certifique-se de adicionar uma pequena quantidade. Muito pode causar um sabor estranho e calcário.

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Manteigas de nozes - Estas são outra excelente fonte de proteína e mais e mais pessoas estão me falando sobre suas receitas de smoothies que pedem manteiga de amendoim ou amêndoa. Ainda não experimentei muito, mas ouvi dizer que combinam bem com iogurte de baunilha e banana.

Agora, que tal uma receita para lhe dar uma idéia das quantidades a serem usadas? Esta é a receita que eu uso com mais frequência para os smoothies do café da manhã. Uso as marcas no meu liquidificador para medir e tomar um liquidificador de seis xícaras.

Ajuste a receita se a sua for menor. Caso contrário, ele explodirá em seu balcão. Não me pergunte como eu sei ...

Smoothie de frutas

  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 xícara de leite de amêndoa
  • 2 cenouras, lavadas e cortadas em cubos. Deixe os topos por cima.
  • 2 bananas descascadas e cortadas em cubos
  • 1 punhado de espinafre
  • 1 punhado de morangos congelados
  • 1 punhado de bagas mistas

Coloque o suco de laranja, leite de amêndoa, cenoura, banana e espinafre no liquidificador e misture bem. Isso abre mais espaço para as bagas e é mais fácil no seu liquidificador. Adicione as bagas e misture bem. Sirva e aproveite.

Quais são os seus ingredientes e receitas favoritos de smoothie?


Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.