Mantendo um orçamento - Parte 2 - Compre menos Gaste menos

Esta é a parte 2 de uma série de orçamentos de mantimentos, a parte 1 abordou a verdade sobre cupons extremos.

Com os custos de alimentos subindo do jeito que estão, tive que reformular um pouco este ano, pois estava orçando as compras. Como você deve ter lido no meu post anterior, eu tenho usado um pouco de cupons ao longo dos anos e isso ajudou um pouco. O que realmente fez uma grande diferença, por incrível que pareça, foi quando eu decidi apenas fazer compras a cada duas semanas. Fiquei espantado com o quanto economizei, porque inicialmente só o fiz para economizar no aumento dos preços dos combustíveis. Eu moro em uma cidade muito pequena, sem posto de gasolina, loja ou qualquer coisa, e meu supermercado fica a 24 quilômetros de distância. Por isso, decidi descobrir uma maneira de comprar mantimentos suficientes para durar duas semanas e só fazer compras nos fins de semana quando o carro do meu marido estivesse disponível (em oposição ao meu caminhão de gasolina).

Surpreendentemente, ele começou a realmente prejudicar o custo dos alimentos, não apenas o gás. Onde antes eu estava gastando aproximadamente US $ 100 / semana, agora estou gastando entre US $ 135 e US $ 150 a cada duas semanas. Verificou-se que, quando comprava mais, comprava com mais frequência algumas coisas que depois eram desperdiçadas (ou no adubo ou galinheiro), mas quando comprava comida a cada 2 semanas, tendia a fazer um orçamento um pouco melhor. Não apenas isso, mas acho que todos nós tendemos a pegar pequenos extras aqui e ali quando vamos à loja, certo? Comprar menos simplesmente oferece menos oportunidade de fazer isso. O outro bônus é que isso obriga a planejar melhor suas refeições, o que por si só tende a economizar muito dinheiro.



Deseja comprar menos? Espere só um minuto!

Há um pouco de processo envolvido na redução de suas compras. Agora, se você comprar várias vezes por semana agora, poderá reduzi-lo com bastante facilidade, mas se você passar de uma vez por semana para uma vez a cada 2 semanas, haverá um pequeno ajuste. Veja como fazer isso:

  1. Acompanhe o básico. Primeiro, você precisa observar o seu consumo para determinar quais são as coisas básicas. Você já deve ter uma boa idéia, mas acompanhe de qualquer maneira - nas primeiras vezes que fiz isso, ficamos sem leite e outras coisas básicas e nos mantivemos no nosso plano de não comprar mais, o que o tornou um pouco desagradável . Portanto, observe e veja quanto você compra desses itens que compra toda semana.
  2. Faça uma lista de refeições. Antes de fazer a transição, peguei um caderno e anotei todas as refeições que pude pensar que faço regularmente. Incluído nisso estava o que gostamos de tomar no café da manhã e no almoço, embora eu tenha tendência a ser mais repetitivo com aqueles do que com jantares. Depois de obter uma lista de tamanho decente, basta escolher refeições suficientes por duas semanas. No nosso caso, costumo escolher entre 10 e 12 jantares, e as mesmas coisas padrão para café da manhã e almoço. Nós comemos as sobras e, por isso, tento acomodá-las para não acabar comprando demais. Eu mantenho uma lista contínua e, ao experimentar e pensar em coisas novas, apenas a adiciono à lista, seja algo que eu faço com frequência ou não. Se você não sabe por onde começar, tente pesquisar on-line em blogs de culinária. Recebo toneladas de inspiração para novas refeições e coisas que quero experimentar lendo blogs de comida.
    Dica: eu sou realmente nerd e codifico todas as minhas refeições para aquelas que são mais saudáveis, aquelas que são mais baratas, refeições rápidas e as que são um pouco mais indulgentes. Isso me ajuda a garantir que eu tenha uma variedade de tipos diferentes de refeições e não 7 dias de caçarolas, entende o que quero dizer?
  3. Faça uma lista de compras. Então você tem sua lista de refeições para as próximas duas semanas. Percorra a lista item por item e anote o que for necessário para essa refeição, mas que ainda não o tenha. Gosto de capitalizar com “itens semelhantes”. Por exemplo, gostamos de comida mexicana, por isso planejo fazer enchiladas, tacos e burritos na mesma viagem de compras. Isso ajuda a economizar ainda mais, porque muitos ingredientes são os mesmos e você pode reciclar as sobras em outra refeição semelhante (como sobras de carne de taco e coberturas em burritos ou enchiladas). Ou faça um refogado de arroz e legumes uma noite, faça um monte de arroz extra e, dois dias depois, você poderá usá-lo para fazer arroz frito caseiro. Naturalmente, você também deseja incluir todas as outras coisas em sua lista, como leite, suco, frutas e outros lanches ou itens não relacionados a refeições que você também usa semanalmente.
  4. Orçamento sua comida. Depois de comprar toda essa comida, pode haver uma tentação de realmente comer naquele primeiro dia. Portanto, se você se encontrar nessa armadilha e ficar sem energia no final do período de alimentação, apenas melhore um pouco o que compra. Você pode comprar mais desse item ou consumir menos. Em nossa casa, tenho tendência a consumir menos, pois provavelmente comemos mais do que precisamos. Estabelecemos regras para certas coisas, principalmente relacionadas aos nossos filhos, que limitam a quantidade de leite, suco e lanches saudáveis ​​que eles podem comer. Você ficará surpreso com o quanto isso pode economizar - eu tenho uma filha que ama tanto o leite que poderia literalmente beber dois ou mais litros por semana sozinha, se eu deixasse. O leite é ótimo, mas não em excesso - portanto, as crianças ficam limitadas a uma xícara por dia e sabem que é tudo o que terão.

Dicas para Perecíveis

Quando comecei a fazer isso, fiquei um pouco preocupada com os alimentos perecíveis que estava comprando - laticínios e produtos tendem a ser a maior parte dos mantimentos orçamentados em nossa casa e nem sempre duram o período de duas semanas. Acabamos de aprender o que pode durar e o que não dura, então, lembre-se de algumas coisas:

  • Compro o leite mais fresco disponível e descobri que ele dura várias semanas sem nenhum problema.
  • Existem alguns itens de produtos que simplesmente não duram tanto tempo, mas eu apenas tento usá-los primeiro. No momento, é estação do morango, então eu compro morangos junto com as outras frutas, mas os morangos são comidos primeiro porque não duram tanto quanto maçãs ou laranjas.
  • Quando compro bananas, tento encontrar as mais verdes que posso e as maduras - guardo todas as frutas em um local fresco do lado de fora e, quando comemos as bananas maduras, as verdes estão se preparando .
  • Usar um frigobar - duas semanas de leite para nós custa cerca de 10 a 20 litros, e isso ocupa muito espaço na geladeira. Eu tenho um pequeno frigobar no qual coloco todo o excesso de laticínios (leite, iogurte e metade e meia extra para o café) e, portanto, eles ocupam menos espaço na geladeira principal, ficando ainda mais frios porque o frigobar não é abriu muito.

Eu sei que tudo isso pode parecer estranho. Eu realmente não achava muito desperdício de comida antes de começar a fazer isso, mas realmente fez uma grande diferença. Comprar uma vez a cada duas semanas e usando as outras dicas listadas acima causam o maior impacto em nosso orçamento. Experimente e veja o que acontece! No mínimo, você reduzirá significativamente o uso de gás.

Fiz algumas outras coisas que também fizeram diferença. Principalmente, comprar localmente e comprar itens básicos como trigo, aveia, feijão, açúcar, farinha etc. a granel. Comprar noções básicas a granel faz uma enorme diferença, e o bônus é que você sempre terá comida à mão em caso de emergência. (Visite a página do Marketplace para encontrar grampos que você pode comprar em massa.)

receita do óleo da árvore do chá

Com os preços dos alimentos subindo ao lado dos preços do gás, todos precisamos estar mais vigilantes quanto ao orçamento de mantimentos. Acho que não conversei com ninguém que não queria reduzir seus gastos, e essa é outra ótima maneira de reduzir.


Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.