16 alimentos ricos em antioxidantes para comer

Desde o início dos tempos, as pessoas têm procurado a fonte da juventude. Eles não precisam ter ido longe, porque muitas fontes vêm do quintal de qualquer pessoa. Antioxidantes têm sido considerados limitadores de idade e até inversões de idade para alguns. Eles são poderosos o suficiente para interromper a degradação celular, mas podem ser consumidos como alimento na maioria dos casos.

Tecnicamente, um antioxidante é uma molécula que inibe a oxidação de outra molécula. Quando uma célula se oxida, pode produzir radicais livres, que podem causar danos às células ou até a morte de uma célula. A forma mais comum de dano celular é o câncer. Antioxidantes há muito tempo são usados ​​para combater o câncer e outros problemas de saúde.



Fontes de antioxidantes

1. Bagas e cerejas

Eles são conhecidos como “frutas de cor”. Qualquer fruta com alta cor, como amoras, mirtilos e morangos, é rica em antioxidantes. Isso também inclui cerejas e romãs. Frutas brancas, como groselhas e uvas brancas, também possuem antioxidantes, mas uma quantidade menor que as frutas mais escuras.

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2. Citrus

Frutas cítricas - como laranjas, tangerinas e toranjas - contêm grandes quantidades de antioxidantes. Mesmo os menos conhecidos, como a mão do Buda e a fruta Ugli, são ótimas fontes.

3. Maçãs

Este tipo de fruta inclui maçãs e peras. Embora possam não ser tão altos quanto alguns outros alimentos em antioxidantes, ainda são ótimas fontes.

4. Pólen de mel e abelhas

Estes também estão no topo da lista de antioxidantes. Além disso, o mel pode ser usado como adoçante e também como fonte de alimento. (Leia mais sobre os benefícios do mel e encontre mel cru aqui.)

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5. vinho tinto

Ultimamente, ouvimos falar muito sobre beber vinho tinto para a saúde do coração - porque o vinho tinto contém resveratrol, um poderoso antioxidante. Se você não quiser o álcool que o vinho contém, pode cozinhá-lo.

6. Chocolate

Meu favorito! Posso encontrar alguma desculpa para comer chocolate e agora não preciso de uma. Chocolate escuro tem mais antioxidantes que chocolate ao leite. Quanto maior a porcentagem, melhor. Se você consegue lidar com 70%, esse é um dos melhores. Eu já vi 100% de chocolate agridoce. É principalmente para cozinhar, mas também é uma ótima fonte de antioxidantes. (Aprenda a fazer seu próprio chocolate aqui)

7. Chá e café

O chá branco e o chá verde foram atribuídos à longevidade, mas o chá preto tem mais antioxidantes do que os dois. A porcentagem pode representar até 20% do peso do chá preto. Alguns também pensam que os antioxidantes no café podem ajudar a retardar o aparecimento ou mesmo prevenir a doença de Alzheimer. (Encontre chás e café orgânicos aqui.)

8. Legumes

A maioria de suas leguminosas, feijões, ervilhas e até amendoins são ricos em antioxidantes.

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9. Óleo de Argan

O óleo de argan tem sido usado em cosméticos e cabelos há séculos. Agora achamos que é comestível e possui uma grande quantidade de antioxidantes. (Encontre óleo de argan orgânico aqui.)

10. Azeite

O azeite de oliva é outra ótima fonte de antioxidantes. De fato, a própria azeitona também é uma fonte. (Encontre o azeite extra-virgem da Califórnia aqui.)

11. Vitamina E

A vitamina E é um poderoso antioxidante e é usada como conservante em muitos produtos alimentícios e cosméticos. Mas também pode ser encontrado naturalmente em certos alimentos, como sementes de girassol, abacate e manteiga de amendoim. Adicione óleo de vitamina E aos seus produtos de beleza DIY para obter os benefícios para a sua pele e ajudar a evitar danos oxidativos. (Encontre óleo de vitamina E aqui.)

12. Ervas

Muitas das ervas que usamos são ótimas fontes também. Salsa fresca, orégano, sálvia e até hortelã são todas boas fontes. Use-os pelo punhado, não apenas como um enfeite.

13. Especiarias

A maioria de suas especiarias culinárias, como canela e noz-moscada, são ótimas fontes de antioxidantes. Além disso, eles geralmente são antimicrobianos e antibacterianos - provavelmente por causa dos antioxidantes presentes. Aqui está um fato surpreendente: uma colher de sopa de canela em pó tem mais antioxidantes do que uma xícara de mirtilos. Sério! (Encontre especiarias orgânicas aqui.)

14. Nozes

A maioria das nozes, como amêndoas, nozes e pistache, possui uma alta quantidade de antioxidantes. Além disso, eles contêm inúmeras outras vitaminas e minerais. Adicione-os à sua dieta diária de várias maneiras.

15. Aipo

Aipo e raiz de aipo contêm uma grande quantidade de antioxidantes. Adicione-os a uma salada hoje!

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16. Brassicas

A família do repolho - repolho, couve, couve de bruxelas, brócolis - são todos muito ricos em antioxidantes.

Muitas pessoas acham difícil incorporar algumas dessas coisas em suas dietas, mas não é realmente difícil. Substitua o azeite pelo óleo de canola. Cortar croutons em sua salada e adicione lascas de amêndoa. Adicione ervas frescas às suas refeições. Você pode até adicionar benefícios antioxidantes à sua dieta com smoothies como os seguintes:

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Ingredientes

  • 1 xícara de gelo
  • um pouco de água quente
  • ¼ de uma pequena cabeça de repolho roxo
  • 1 xícara de frutas (mirtilos, amoras ou outra fruta da cor)
  • ½ uma maçã
  • 1 talo de aipo
  • 1 colher de sopa de mel cru
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça (encontre sementes de linhaça orgânicas)
  • 1 colher de sopa de azeite (encontre o azeite não refinado aqui)
  • punhado de nozes (encontre nozes aqui)
  • qualquer outra coisa que você possa gostar! (Acrescento iogurte e algumas pessoas gostam de manteiga de amendoim.)

instruções

Misture todos os ingredientes no liquidificador e misture bem. Isso fará alguns copos, então esteja preparado para compartilhar!


Sobre O Autor

Carla Gozzi

Carla Gozzi Nasceu Em Modena, 21 De Outubro, 1962 E Vive Entre Sua Cidade Natal, Milão E Nova York. Ela Começou A Trabalhar No Campo Da Moda Como Um Estilistas Assistentes, Incluindo Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein E Ermanno Servin. Charles Também Está Participando Como Observador Em Desfiles De Moda E Foi Um Treinador Em Grande Estilo.